Congresso Internacional de Estetica 2012

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Bjs

Super alimento: Chia

O grão é fonte de ômega-3, proteínas, fibras, substâncias antioxidantes e minerais como fósforo, cálcio, ferro e magnésio, a chia é uma importante parceira contra diversos problemas de saúde.

Por ser rica em fibras, prolonga a saciedade (devido a sua digestão mais lenta) e melhora o transito intestinal. Contém muito mais ômega-3 do que a linhaça. Essa gordura benéfica previne doenças cardiovasculares. Além de ser um alimento antiinflamatório, ela tem ação no controle da pressão arterial e na redução do colesterol e dos triglicérides.

O tratamento do câncer de mama também ganha reforços com o grão. Em um estudo com cobaias, foi constatado que os animais alimentados com o seu óleo tiveram uma diminuição no tamanho do tumor e no numero de metástases.   O grão colabora na prevenção de tumores, pois apresenta um alto teor de antioxidantes.

É possível adicioná-la a frutas, cereais, saladas, sopas e iogurte. Moída , é uma substituta da farinha em receitas  (pois ajuda dar liga)  de massa, pães, e biscoitos. Ao contrário da linhaça, a chia não precisa ser triturada para liberar o ômega-3.

Alimentos campeões em cálcio

A recomendação para adultos homens e mulheres é de 1.000mg por dia.

Como ingerir cálcio adequadamente?
Atualmente a carência de cálcio ocorre com freqüência na população, mesmo com o alto consumo de laticínios (leite, queijo e iogurte). Pois são os alimentos mais ricos em cálcio, porém este cálcio não se fixa muito bem no osso. Portanto, além de consumir os laticínios, é imprescindível incluir na alimentação outros alimentos fontes de cálcio que apresentam uma fixação melhor (ex: vegetais verde escuros, nozes, soja, peixe e gergelim).
A absorção de cálcio pode ser prejudicada pela presença de cafeína numa mesma refeição (ex: café com leite) ou numa refeição próxima (almoçar e tomar um café preto depois). A atividade física, também, ajuda a melhorar a fixação do cálcio, no tecido ósseo. Portanto, pratique atividade física regularmente.

Alga marinha 1100mg
Gergelim 417mg
Brócolis 400mg
Aveia 396mg
Couve 392mg
Amêndoa 254mg
Soja 230mg
Castanha do Pará 198mg
Salsa 195mg
Agrião 168mg
Queijo 140mg
Leite de vaca 123mg
Iogurte 120mg
Acelga 112mg
Peixes 61mg

Alimentos que ajudam a reduzir a gordura abdominal e a celulite

Iogurte
Por ser rico em lactobacilos (bactérias benéficas), ajuda a reduzir a gordura abdominal. Ingerido todos os dias, melhora o funcionamento do intestino, facilitando a eliminação de toxinas (que contribuem para celulite).

Abacaxi
É uma fruta diurética, que contém bromelina, poderosa enzima que facilita a digestão. Por essa razão, ajuda a deixar a barriga chapada e melhora a circulação.
Proteínas magras
Estimulam o metabolismo e possuem grande efeito térmico, ou seja, gastam mais calorias para serem digeridas.

Alimentos integrais
Esses alimentos são ricos em fibras que evitam a alta liberação de insulina, hormônio produzido pelo pâncreas. Este hormônio em excesso estimula o corpo a armazenar gorduras.

Azeite de oliva e linhaça
Por serem ricos em gordura monoinsaturada, ajudam a redistribuir a gordura corporal, diminuindo a circunferência abdominal. Possuem ação anti-inflamatória importante para prevenção da celulite.

Pimenta
Ação termogênica, que contribui para a redução das células adiposas (de gorduras)
Aveia
É um cereal rico em fibras, que melhora o trânsito intestinal. Além disso, é rica em cromo, mineral que ajuda a queimar as gorduras localizadas no abdômen. A propriedade de combate à celulite fica por conta do silício, substância que reduz a absorção do açúcar no sangue e também aumenta a produção do colágeno.

Verduras verdes escuras
São ricas em fibras, que diminuem a absorção de gordura e de açúcar e facilitam o bom funcionamento do intestino.

Alimentos afrodisíacos

Alimentos afrodisíacos

Amendoim
Possui niacina, vitamina B3, vitamina E e arginina, que atuam na dilatação dos vasos sanguíneos, melhorando a circulação nos órgãos sexuais e estimulando a produção de testosterona.

Ovos de codorna
Por conter vitamina B5 e vitamina B6, o ovo de codorna contribui na produção hormonal.

Cacau, ginseng e catuaba
Esses alimentos apresentam femiletilamina, uma substância encontrada em grande quantidade no cérebro de pessoas apaixonadas. Assim, o consumo de cacau, ginseng e catuaba contribui para a sensação de prazer e paixão.

Castanhas e linhaça
São fontes de selênio, essenciais para a produção de espermatozoides.

Mel 
Fonte de serotonina e vitaminas do complexo B, necessárias para a produção de testosterona. Também contém boro, mineral que ajuda o corpo a metabolizar e a usar o estrogênio.

Tomate
Fonte de betacaroteno, essencial para a produção dos hormônios sexuais masculinos e femininos.

Dieta afrodisíaca

Café da manhã
1 xícara de chá branco
1 xícara (chá) de salada de frutas com 1 colher (sopa) de mel + 1 colher (sobremesa) de linhaça dourada

Lanche da manhã
3 damascos + 1 fruta

Almoço
1 porção de salada de alface, tomate e cenoura
1 filé de peixe grelhado
3 colheres (sopa) de arroz integral

Lanche da tarde
1 copo de suco de morango ou água-de-coco
3 castanhas-do-pará

Jantar
1 prato de salada de rúcula, alface, alface roxa e tomate
1 filé de salmão grelhado

8 alimentos que derrubam o colesterol

1) Aveia: rica em beta glucana, uma fibra que inibe o colesterol. Consuma 20g diariamente.

2) Soja: seus grãos e derivados carregam uma proteína que auxilia a excreção de ácidos biliares (são ricos em colesterol) no intestino. A ingestão diária deve ser de 25g.

3) Peixes gordos: salmão, sardinha, arenque, cavala e atum. Entre os seus ingredientes temos os ômegas que ajudam a combater o colesterol.

4) Feijão: é possível reduzir em até 10% os níveis de LDL (colesterol ruim), consumindo a leguminosa diariamente.

5) Oleaginosas: castanhas, nozes e amêndoas são ricas em gorduras monoinsaturadas. Esta gordura, além de reduzir o colesterol ruim, tem a capacidade de elevar o colesterol bom (HDL).

6) Berinjela e quiabo: são ricos em fibras solúveis que ajudam a reduzir o colesterol total e, além disso, possuem baixíssimo valor calórico.

7) Óleos vegetais: de soja, de milho, canola ou girassol, eles são ricos em ômega-6, uma gordura poliinsaturada que ajuda a reduzir os níveis de colesterol.

8) Maçã, morango e frutas cítricas: são ricas em pectina, substância que contribui para a eliminação do colesterol.

Alimentos do bem

Chá-verde: rico em polifenóis que previnem o câncer e doenças do coração. Deve ser tomado quente (e não fervido), evitando-se, assim, que suas propriedades sejam perdidas.

Óleo de girassol: procure substituir o óleo de soja pelo óleo de girassol, uma vez que possui maior concentração de ácidos graxos e previne doenças cardiovasculares.

Vinagre de maçã: eficiente para a redução de peso, diminuição da celulite e desintoxicação do organismo

Linhaça: fortalece o sistema imunológico, reduz o colesterol e diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Sal marinho: ao invés do sal refinado, use o marinho. O processo de refinação do sal resulta em perda de enxofre, cromo, magnésio e cálcio.

Semente de abóbora: além de funcionarem como um delicioso petisco, as sementes de abóbora são ricas em magnésio e ajudam a evitar a câimbra, mantendo o bom funcionamento dos músculos.

Vamos Usar sempre Esse alimento!!